갑상선암 동위원소치료 저요오드식

 

갑상선 수술을 하신 분의 경우 상태에 따라서 동위원소 치료를 진행해야하는 분이 계십니다.

동위원소 치료란 갑상선 절제술 후 몸안에 남아있을지도 모르는 암세포를 제거 하고자 방사선 요오드(I131)을 알약을 복용하는 치료입니다.

 

해당 치료시 1주일 간 요오드 섭취를 제한 해야 하는 기간이 있습니다.

 

저는 가족의 치료를 위해 두번의 저요오드식을 마련해봤어요. 혹시 도움이 될지 몰라 작성해봅니다.

 

요오드 제한식의 식사원칙

요오드 함량이 높은 식품은 피합니다.

해조류(김, 미역, 파래, 다시마 등)와 바다생선(갈치,꽁치,이면수 등 바다생선)에 요오드 함량이 가장 높고, 우유 및 유제품(요구르트, 아이스크림, 치즈 등), 달걀(노른자), 전란을 사용한 제빵제품 등은 비교적 높은 편입니다. 따라서 이 시기에 섭취를 피해야 합니다.

천일염으로 만든 식품의 섭취 피합니다.

바닷물로 만든 천일염에는 요오드 함량이 높기 때문에 천일염으로 만든 김치, 젓갈, 장류의 섭취는 피합니다. 단 시중에서 판매되고 있는 시판용 장류(간장, 고추장, 된장 등)중 정제염(정제율 99%이상)을 사용한 제품은 제한하지 않습니다.

적색(3호) 식용색소가 사용된 식품의 섭취 제한합니다.

빨간색 식용색소에는 요오드 성분이 높은 것으로 붉은 색의 햄, 게맛살, 소세지 등의 식품섭취는 제한됩니다.

요오드 강화된 소금의 섭취 피합니다.

외국에서는 ionized salt(요오드 강화 소금)이 판매되고 있으므로 이러한 외국산 소금의 사용은 피하고, 요오드 강화 소금이 포함된 식품의 섭취 또한 피해야 하므로 수입제품의 경우 식품성분표를 확인하시기 바랍니다.

요오드가 함유된 식수는 마시지 않습니다.

대체적으로 지하수의 요오드 함량이 수도물보다 높은 경향이 있어 주의합니다.

이 기간동안에는 종합비타민제, 감기약(특히 시럽)제제 섭취를 피합니다.

외식은 가급적 삼가도록 합니다.

 

1. 천일염은 절대 안되기때문에 한주 소금을 권해요.

한주소금 판매처는 이마트, 메가마트 등 규모가 있는 식자재 마트에서 구매가 가능합니다. 인터넷에 검색하시면 쉽게 구입하실 수 있어요

2. 고기는 하루에 150g만 섭취가능

제한되는 식단이다 보니 기운이 빠지기도 하고요. 고기에도 일정량의 나트륨이 있지만 기운이 빠지면 안되기 때문에 일정량은 허용한다고 해요. 150그램을 딱 지키는 것이 쉽지 않아서 전자저울을 구입했어요. 혹시 하루정해진 양을 넘길까봐 겁이 나기도 했고.. 150그램이 감이 잘안오더라구요 ㅠㅠ

저울은 다양하게 있어요 필요에 따라 구입하시면될거같아요. 가격은 만원초반대로 구입했어요

저렴해서 혹하고 샀더니 스크래치도 있고 못쓰겠더군요 ㅠㅠ 결국 환불하고 다시 샀고 만원초반대는 줘야 제품이 쓸만한게 왔어요.

아래 링크는 저울 판매처에요

https://smartstore.naver.com/cute-butt/products/6142639393

세끼에 나눠먹는 것은 너무 감질나서ㅠㅠ 가열하니까 아주 조금이라 먹는것 같지도 않더라구요. 한끼에 몰아서 드시거나 두번에 나눠 드시는게 그래도 고기 먹는 맛이 나요.

3. 과일과 채소의 껍질은 제거할 것

과일이나 채소 섭취하실 때 껍질은 제거 하셔야된데요. 나트륨 함량이 높아서 꼭 제거 하시고 드셔야된다고 해요.

4. 천일염이 들어간 된장, 고추장 먹지 않기

5. 적색 색소가 들어간 음식 먹지 않기

6. 국내산 재료만 먹을 것.

수입산의 경우 국내와 토양, 생산 기준이 달라 나트륨 햠량을 측정하는데 어려움이 있다고 해요. 국산 가격이 높긴 하지만 일주일만큼은 정확한 치료 효과를 위해 국산만 드시는 것을 추천드려요.

7. 계란 노른자, 유제품 먹지 않기

8. 해조류, 바다에서 나는 생선 갑각류 먹지 않기

9. 두부의 경우 국내산콩과 화학응고제를 사용하여 만든 두부 먹기

7일 식단

(지치지 않는 7일치 식사를 위해 한주소금과 고춧가루,깨, 마늘, 파로 담근 무생채와 겉절이,봄동무침을 미리 준비했습니다.)

	아침	점심	저녁
1일차	백미밥 맑은감자국 숙주버섯볶음 무생채 계란흰자찜	백미밥 소고기부추말이 봄동무침 새송이버섯구이 감자채볶음	백미밥 콩나물국 무생채 애호박부침
2일차	백미밥 계란흰자후라이 청경채소고기볶음(70g) 배추겉절이	백미밥 감자채볶음 무생채 시금치무침 콩나물무침	백미밥 매콤버섯찌개 양배추찜 브로콜리데침 닭가슴살구이(80g)
3일차	백미밥 가지찜 계란흰자후라이 배추겉절이	백미밥 매콤콩나물찜 무생채 오이 브로콜리데침	백미밥 부추무침 불고기(150g) 배추겉절이 야채샐러드 (드레싱:후추, 한주소금,깨, 들기름)
4일차	백미밥 팽이버섯계란흰자전 배추겉절이 감자채볶음	백미밥 맑은감자국 무생채 차돌구이 상추쌈	백미밥 새송이버섯구이 콩나물무침 배추겉절이 야채샐러드
5일차	호박죽 오이/당근 스틱 무생채	백미밥 콩나물국 무생채 계란흰자후라이 오이/당근 스틱	백미밥 돼지고기수육(150g) 쌈채소 배추겉절이 팽이버섯구이
6일차	닭죽 무생채 가지찜	백미밥 매콤감자국 두부구이 배추겉절이 가지찜	백미밥 맑은두부애호박찌개 닭가슴살구이 야채샐러드 배추겉절이
7일차	백미밥 봄동겉절이 계란흰자찜 콩나물무침 감자채볶음	백미밥 콩나물국 시금치무침 청경채소고기볶음 무생채	백미밥 표고버섯감자채볶음 매콤콩나물무침 온두부 무나물무침 당근/오이 스틱

 

완전한 식단으로 먹는게 질리는 날은 옥수수, 감자, 고구마를 쪄서 먹기도 했습니다. 빵이나 과자는 유제품, 천일염이 들어가지 않은 것을 찾기가 쉽지 않아서 간식으로 옥수수, 감자, 고구마가 적당했어요.

음료의 경우 혹시 모를 나트륨 섭취를 막고자 섭취하지 않았습니다.

간장, 된장, 고추장의 경우 천일염이 아닌 정제염을 사용하여 만드는 곳도 있다고 들었지만 따로 이용하지는 않았어요.

모든 음식의 간은 한주소금을 이용했어요. 소량만 사용해도 엄청 짜기때문에 기존에 소금 간 하시던대로 하시면 짜서 못먹어요^^;;

 

아주 조금만 넣어도 짠맛이 확 돌아요.

모두 힘내시고 저요오드식 잘 하셔서 동위원소치료 받으시기 바래요.